Beskrivelse

Valtenesi Chiaretto er betegnelsen for de dejlige rosévine der kommer fra området omkring Gardasøen.

Der anvendes en blanding af de lokale røde druer. Når gærprocessen er kommet i gang, fjernes skallerne fra mosten efter kun 14-18 timers gæring. Vinen får på denne måde sin flotte koralrøde farve.

Sprudlende dejlig frisk sommervin, med en behagelig smag af citrus og mineraler.

Vinen er en perfekt ledsager til fisk, skaldyr, pizza og pasta – eller til en god grillaften.

Serveres ved 8-10 grader.

Vingården

Pasini San Giovanni

Vingården Pasini San Giovanni er beliggende i Raffa di Puegnago, på den vestlige side af Gardasøen ikke langt fra Brescia. Vingården råder idag over ca. 35 HA vinmarker og drives af Paulo og Luca Pasini der er 3. generation af grundlæggeren Andrea Pasini der startede vinproduktionen i 1958. Der dyrkes hovedsagelig druer af sorten Groppello, som er den røde drue.
Lugana marken syd for Gardasøen, giver den hvide Trebbiano di Lugana. Området fik i 2011 klassifikation som Valtenési DOC. Vingården overgik i 2014 til BIOLOGICAL (økologisk) produktion. Dejlige friske og aromatiske vine. Mere info på vingårdens egen hjemmeside http://www.pasinisangiovanni.it/