Beskrivelse
Aceto Balsamico Di Modena I.G.P – Demeter Biologico, er produceret efter al dyrkningspraksis baseret på biodiversitet og økologi.
Den er fremragende på både på salater og på kogt og stegt kød.
DEMETER er et kvalitetsmærke og bruges som det internationale kontrolmærke for biodynamiske produkter. Demeter-reglerne er mere restriktive end de økologiske, og derfor går de også under kendetegnet ”økologi plus”, som bygger på en større opfattelse af natur, landbrug, fødevarekvalitet og sundhed.
