Beskrivelse
Denne venganske Passito er fremstillet af Verdicchio druer. En Passito fremstilles af delvist tørrede druer, hvilket er med til at give den sin kraft og sødme.
I området hvor druerne dyrkes, er der en varm og tør vind der af de lokale kaldes CURINA – deraf navnet for denne lækre økologiske og veganske dessertvin.
Druerne høstes først når de er overmodne og den varme vind har indtørret druerne.
Gæringsprocessen sker ved at genanvende tidligere fortids metode. En del af mosten gæres således på træfade.
Vinen lagres 14 måneder i barriques og 6 måneder på ståltank. Derefter modnes den i 3 måneder på flaske, før den frigives til salg.
En delikat fed og aromatisk Passito – der er en perfekt ledsager til et ostebord, pate eller tørre kager og kiks.
Indhold 0,5 liter.
